ESCALDAR TOMATES

CONSEJO:

Debes tener un bol con hielo y agua fría, aparte en una olla, pon a hervir agua y solo introduce los tomates cuando este hirviendo y solo por 10 segundos,  luego llévalos al bol con hielo, lo retiramos escaldados y ya podemos quitarle la piel sin problema, OJO, no escaldar más de 10 segundos podríamos estropear el tomate. 

Con los tomates escaldados podremos prepararlos rellenos o en ensaladas...hay mil recetas.....