ENSALADA CON CALABACÍN

Ingredientes:

Apio
Calabacín Mantequilla
Calabacín Amarillo
Espárragos, champiñones ( opcional)
Lechuga, escarola
Nabo.



Elaboración:

En un bol con hielo y agua fría, vamos a introducir nuestras verduras para que se ricen y se pongan fuertes, añadimos picado lo más fino posible en julianas o en pequeñas lonchas, todas las verduras, dejarlas unos 10 minutos, aparte realiza una vinagreta con miel y mostaza o la que tu desees y después de escurrir las verduras ya puedes agregar la vinagreta y disfrutar tu saludable ensalada.