CONSEJO:
Empleada como hortaliza, es muy pálida, pero tiene más sabor que una zanahoria, la podemos utilizar en guisos y sopas como espesor, como tiene un sabor adulzado en los postres también la puedes utilizar.
Posee minerales y vitaminas. También se conoce como pastinaca, se considera un alimento básico como la patata
Para muestra un botón, corta unas rodajas de chirivía y hazlas a la plancha con un poco de aceite de oliva y adereza con sal y pimienta, verás que como acompañante de una carne o pescado es una delicia, puedes aderezarla con mantequilla.
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