ZUMO DE LIMÓN ANTIGRASA

BENEFICIOS:

Sí tomas el zumo de un limón por las mañanas en ayunas, justo antes de desayunar, estarás ayudando a tu hígado a funcionar, aportarás a tu organismo toda la vitamina C que necesita y eliminarás mejor las grasas y las toxinas, pues este cítrico es un estimulante limpiador del organismo.

CAZUELA DE PESCADO

Ingredientes:

4 rodajas de rape
12 mejillones
4 tomates maduros
1/2 pimento morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 trocito de piel de naranja
4 cucharadas de vino blanco
perejil
unas hebras de azafrán
1 hoja de laurel
pimentón
sal y pimienta

CALDO DE POLLO SIN GRASA

BENEFICIOS:

PARA ESTOS DÍAS DE LLUVIA.

Que un caldo esté lleno de sabor...pero sin grasita...tiene sus secretos.

1. Con una cocción más prolongada no conseguirás que el caldo sea más sabroso. Es más destruirás todas las vitaminas de los alimentos.

2. Para que el sabor sea consistente pero no salga graso, usa huesos de pollo, con trozos de pechuga y alas.

3. solo utiliza: Agua, pollo, cebolla, puerro, zanahoria y sal..

PAPA AMARILLA - CLASES DE PAPAS O PATATAS

BENEFICIOS:

La papa amarilla es propia de Sur América, del altiplano Andino, esta es una de las 5 mil clases de papas que existen. Es de textura arenosa y es de colo amarilla, nos aporta mucha energía es ideal para deportistas, es rica en potasio por lo cual podremos disfrutarla simplemente cocida y con sal, también puedes disfrutarla en sopas o gulasch.

A nivel de salud, si la rallas puede servirte para quemaduras de sol, también calma y disminuye las bolsas de los ojos.

TAMALES VALLUNOS - COLOMBIANOS

COCINA DE RECUERDO:

Existen muchas maneras de hacer nuestros TAMALES, nuestras madres, abuelas o tías tienen sus truquitos...hoy aquí os dejo la receta de mi tía abuela...DISFRUTENLA!!!

PROXIMAS RECETAS COLOMBIANAS

DELICIOSOS TAMALES......LO VAIS A DISFRUTAR....APRENDEREMOS JUNTOS A REALIZAR ESTA DELICIOSA RECETA COLOMBIANA Y A DISFRUTAR EN FAMILIA Y AMIGOS...!! 

LENTEJAS CON GAMBAS

INGREDIENTES:

300 g de Lentejas
20 Gambas
1.5 l de caldo de verduras
1 cebolla
200 ml de vino blanco
2 tomates
1 pimentón verde
2 zanahorias
2 ajos
Pimentón dulce
perejil picado, laurel
Aceite y sal.

Elaboración:

Lava y escurre las lentejas, pela las gambas. Limpia y pica el pimiento. Pela la cebolla , los ajos y la zanahoria y trocéalos. Sofríe la verdura 10 minutos en aceite. Lava y tritura los tomates. Añade 2 cucharaditas de pimentón y el tomate y cuece hasta que se evapore el agua. Vierte el vino y el caldo y lleva a ebullición. Agrega las lentejas, 2 hojas de laurel lavadas y sal. Deja cocer 1 hora. Incorpora la final las gambas y 2 ramitas de perejil picadas ( opcional). Prosigue la cocción 5 minutos más y rectifica de sal. Retira y deja reposar el guiso unos minutos antes de servir.

LA GRANADA

BENEFICIOS:

La granada posee un alto contenido de agua y un bajo contenido en calorías, posee una gran poder antioxidante-

Posee un gran aporte en potasio, fósforo, manganeso, calcio, hierro, aporta vitamina C. B1.B2.B5 y ácido fólico.