DIP DE QUESO

A disfrutar con cervecita o vino tinto!!!

DESAYUNO

Llegar al taller de cocina y que te reciban con este desayuno...Queso El pastor.!!!!

QUE BUENA PINTA!!!! FELICIDADESS!!

CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO

REBOZADOS....así os gusta más.

He aquí una clase de rebosados de los más clásicos..
EMPANADOS

Aporta sabor y textura supercrujiente y un extra de jugosidad por el baño en huevo batido, los más famosos son el rebosado a la romana ( harina y huevo) o a la milanesa ( harina, huevo y pan); pero hay más variedades.

PATATAS A LA IMPORTANCIA RELLENAS DE CHORIZO

Ingredientes:

4 patatas grandes
100 g de chorizo fresco
1 cebolla
4 ajos
2 huevos
caldo de ave
harina
unas hebras de azafrán
una ramita de tomillo, perejil
aceite y sal.

PATATAS SALTEADAS CON TOMATE Y JAMÓN

Ingredientes:

1/2 kg de patatas baby cocidas
5 tomates deshidratados
100 g de jamón serrano en un trozo
1 cebolla, 1 ajo
perejil, vinagre
Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Pon los tomates en un cuenco amplio, cúbrelos con agua tibia y deja que se hidraten. Mientras limpia la cebolleta, lávala y pícala fina. Retira el exceso de grasa del jamón y córtalo en daditos. Lava, seca y pica unas hojas de perejil. Májalas con el ajo pelado en el mortero. Añade 2 cucharadas de vinagre y 2 de agua y remueve. Sofríe la cebolleta en 2 cucharadas de aceite 5 minutos. Agrega las patatas enjuagadas y escurridas y el jamón; salpimienta y sofríe 1 minutos. Incorpora los tomates escurridos y picados y el majado; tapa dejas cocer todo junto 5 minutos a fuego lento y sirve.

PULPO CON PATATA

Ingredientes:

1 Pulpo pequeño
Pimienta
1 Hojita de Laurel
Patatas ( según los invitados).

PATATAS CON HUEVITOS DE CODORNIZ

Ingredientes:

Patatas 
Huevitos de codorniz
Aceite de oliva
Sal y Pimienta