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lunes, 27 de noviembre de 2017

DECORACIÓN Y EVENTOS





Para los amigos de Quito Ecuador, a la hora de celebrar cumpleaños, bautizos, matrimonios, eventos importantes en tú familia, les recomendamos
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domingo, 30 de octubre de 2016

TRUCOS APRENDIDOS













TRUCO 1:

NO LLORES AL CORTAR LA CEBOLLA.

Lavarla muy bien y meterla al congelador unos minutos, es importante mantener el cuchillo bien afilado menos lloraremos. Cortar la cebolla siguiendo la fibra en vertical y sin romper la raíz.

miércoles, 16 de marzo de 2016

ACEITE A LA PASTA????













CONSEJO:

Debemos añadir aceite al cocer la pasta?

Yo había oído que no es necesario....¿Qué hay de cierto?
No es necesario por que no evita que la pasta se pegue. Lo importante es partir de agua hirviendo con sal y removerla al principio. Pero si no vas a consumirla enseguida, si conviene refrescarla y añadirle unas gotas de aceite.



COCINA LIMPIA Y SALUDABLE




CONSEJOS:

Algunos consejillos, que hemos aprendido a lo largo de esta PROFITABLE CLASS.

1. Es bueno que ventiles la cocina, sobre todo si usas productos de limpieza con sustancias que se esparcirán  por el aire. Necesitas una corriente de aire fuerte para asegurarte para asegurarte de que el aire contaminado se reemplace con aire fresco y limpio.
2. Añade una frangancia natural. Los aceites esenciales de plantas como el tomillo, el romero, el eucalipto nos ofrecen unos olores muy agradables.
3. Hierve esponjas y bayetas. Para limpiar tus bayetas y esponjas, puedes hervir agua, en un cazo pon agua y las dejas por un rato, puedes añadirle vinagre y unas gotas de tu aceite favorito para que huelan mejor, luego aclararlas con agua fría y escurre bien y listo. Es más rápido, barato y ecológico.
4. El vinagre un limpiador milagroso. Es un detergente y limpiador antibacteriano muy eficaz. El vinagre acaba con los gérmenes el moho y la suciedad.
5. Restos de comida pegados en sartenes. Si tienes restos de comida pegada o quemada en tus ollas, prueba a lavarlas con levadura ne polvo y agua caliente. También puedes crear una solución con dos partes de agua caliente y dos partes de vinagre, deja reposar como una hora la solución en la olla o sartén. Los restos saldrán fácilmente.

lunes, 14 de marzo de 2016

COCINA SOSTENIBLE





CONSEJOS:

Tener una cocina sostenible es la clave para tener calidad de vida. Sostenible equivale a pensar en los demás. En las próximas generaciones, en tus hijos y sus hijos. Al elegir soluciones sostenible contribuyes a mejorar nuestros recursos. Te dejamos estos consejos para LLEVAR UNA COCINA, PLATOS MÁS SOSTENIBLES:

1. Cocina tú mismo/a, toda tu comida.
2. Da prioridad a los ingredientes de tu zona
3. Consume productos de temporada
4. Obtén tus ingredientes en el campo
5. Come más verdura y menos carne
6. Aprovecha bien tus sobras
7. Almacena bien tus alimentos, durarán más y no tendrás que tirar.
8. Un a una olla a presión para los platos de cocción lento, así ahorras tiempo y electricidad.

jueves, 25 de febrero de 2016

ZUMO DE LIMÓN ANTIGRASA












BENEFICIOS:

Sí tomas el zumo de un limón por las mañanas en ayunas, justo antes de desayunar, estarás ayudando a tu hígado a funcionar, aportarás a tu organismo toda la vitamina C que necesita y eliminarás mejor las grasas y las toxinas, pues este cítrico es un estimulante limpiador del organismo.

viernes, 12 de febrero de 2016

CALDO DE POLLO SIN GRASA












BENEFICIOS:

PARA ESTOS DÍAS DE LLUVIA.

Que un caldo esté lleno de sabor...pero sin grasita...tiene sus secretos.

1. Con una cocción más prolongada no conseguirás que el caldo sea más sabroso. Es más destruirás todas las vitaminas de los alimentos.

2. Para que el sabor sea consistente pero no salga graso, usa huesos de pollo, con trozos de pechuga y alas.

3. solo utiliza: Agua, pollo, cebolla, puerro, zanahoria y sal..

viernes, 27 de noviembre de 2015

martes, 17 de noviembre de 2015

CONSEJOS PARA UTILIZAR TUS SOBRAS












CONSEJO 1:

PAN SECO: 


Las migas de pan, las cortezas y las rebanadas-tanto de pan blanco como integral- son tremendamente útiles  para cocinar. Utilízalas para añadir picatostes a las ensaladas, o bien mezcla las migas con hierbas frescas para hacer unas migas de hierbas verdes. Si lo tuyo es el dulce, prueba a preparar un jugoso pastel con pan del día anterior. O si no corta rebanadas  muy finas de pan de centeno, mételas  en el horno hasta que estén crujientes, mójalas en chocolate fundido y espolvoréalas con un poco de cardamomo picado. 

lunes, 16 de noviembre de 2015

COMO REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS














CONSEJO 4:

DESEMPAQUETA LOS ALIMENTOS AL LLEGAR A CASA:


Cuando llegues a casa después de hacer la compra saca la fruta y verdura de sus envoltorios y métela en bolsa de papel o en cualquier recipiente no hermético; si no, haz agujeros en el envoltorio. Así evitarás la condensación, la cual puede provocar que los alimentos de pudran y que les salga moho.

lunes, 9 de noviembre de 2015

ASADOR DE BARRO













CONSEJO:

Usar un asador de barro le dará más sabor a tus platos. El inteligente sistema de expulsión de aire del barro retiene y conserva los aromas. El barro es un material vivo. También ahorrarás tiempo, porque no tendrás que vigilar la sopa durante toda la cocción. Así que mientras se prepara podrás dedicarte a otras cosas en la cocina.

COMO REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS














CONSEJO 3:

COMPRA LO QUE NECESITES Y AGÓTALO
Intenta evitar un exceso de ofertas y promociones de multicompra en el supermercado. A la larga, te acabarás aburriendo de comer siempre lo mismo. 

miércoles, 4 de noviembre de 2015

COMO REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS














CONSEJO 2:

PREPARAR LA LISTA ANTES DE IR A LA COMPRA.

Es muy típico que estés dando vueltas por el supermercado sin acordarte de lo que tienes en la nevera o en la despensa. Utiliza siempre en la cocina un cuaderno de notas donde todos puedan apuntar si hace falta algo, o si algo se ha agotado. Esas notas serán la base de tu próxima lista de la compra.

martes, 3 de noviembre de 2015

COMO REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS















CONSEJO 1:

HAZ LA COMPRA MENOS VECES POR SEMANA:

Hacerla todos los días puede ser un motivo de estrés, consume mucho tiempo y a menudo te obliga a consumir más gasolina. Y además es innecesario. Haz la compra cada dos días, o una vez por semana. De esa forma no comprarás siguiendo impulsos, ahorraras dinero y aprenderás aprovechar las sobras de manera automática. Y ese tiempo precioso que ahorras lo puedes invertir en preparar ricos platos caseros en la cocina, rodeado de tu familia. 

martes, 27 de octubre de 2015

LIMPIA Y PODA LOS ARBUSTOS












CONSEJO:

Elimina las partes muertas o enfermas. Corta los vástagos larguiruchos y cruzados por encima del nivel del sustrato.
Los arbustos que ya han pasado su floración, como forsitias, celindas y espíreas, y que están demasiado poblados, una poda anual los mantendrá compactos. Reduce un tercio de los tallos y elimina los más viejos. Recorta hasta donde esté creciendo uno nuevo o a ras del suelo si está muy viejo o la mata muy poblada.

lunes, 26 de octubre de 2015

HAZ TUS CONSERVAS












CONSEJO:

Se pueden hacer mermeladas o confituras, compotas, jaleas, purés, cocerlas en almíbar.... En este caso, el azúcar actúa como un estupendo conservante.  Cuida al máximo la higiene para evitar contaminaciones. 

sábado, 24 de octubre de 2015

MERO



CONSEJO:

El mero tiene potasio, fósforo y magnesio.
Muy indicado para personas con alto colesterol. El mero gigante puede comerse un tiburón.

lunes, 19 de octubre de 2015

HAZ TUS CONSERVAS











CONSEJOS:
Verduras: Deben ser frescas, sin golpes ni magulladuras y en estado óptimo de maduración.
Se deben conservar lavadas, limpias y enteras o en trozos de igual tamaño; hay que escaldarlas en agua con limón sumergirlas en agua muy fría, para que se endurezcan, y envasarlas en salmuera ( 20g de sal/1 Lt. de liquido del escaldado). si las guarda cocinadas ( salsa de tomate, pimientos asados.....), añade vinagre.

viernes, 16 de octubre de 2015

MEJORAR UN CALDO PREPARADO














CONSEJO:

El tiempo es oro y cada vez están más logradas las versiones en brik. úsalos como base y mejorarlos con tú toque personal, puedes enriquecerlos añadiendo verdura fresca, carne o pescado, según convenga, o directamente usarlos como base para las mil recetas que te proponemos aquí en nuestro blog.