300 g de chocolate
50 g de cacao
6 huevos
170 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 ramita o 2 de vainilla
50 g de harina
Elaboración:
Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño de maría.
Aparte batir dos yemas y azúcar hasta emulsionar, agrega la esencia o la semilla de la vainilla y seguir batiendo.
Aparte en un bol, revuelve la harina y el cacao molido. Unir las yemas emulsionadas con la mantequilla derretida y el chocolate, revolver muy bien con una paleta de silicona, agregar la harina y el cacao tamizado, RECUERDA mezclar muy bien.
En moldes de silicona agrego la mezcla, puedes ayudarte con una manga pastelera.
En el centro puedo colocar chocolate blanco o mermelada o frutos. Lo llevamos al horno 200 grados, 12 minutos. y listo queda DELICIOSO EL POSTRE EXPLOSIVO.!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario