Sin duda es un plato exquisito, típico de Baraya - Huila Colombia y más si es preparado en familia, para una fiesta de nunca olvidar. Recordar como lo preparaba la abuela, y en familia disfrutar de estos deliciosos platos, acompañados de yuca, arepa, o plátano.
Recuerda: Es muy importante limpiar la carne. Prepara el adobo triturando, cebolla, ajo, laurel, tomillo, pimentón rojo, luego en un bol añadirle, sal, salsa inglesa o negra, cerveza, vinagre, condimentar, Salar bien la carne y agregarla al adobo, dejarla por un tiempo determinado y lista para colocarlo al carbón o en horno de leña.
No hay comentarios:
Publicar un comentario