Ingredientes:
2 Huevos
170 gr de Mantequilla sin sal
Canela al gusto
1/8 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr de azúcar moreno
200 gr de harina tamizada
3 bananos o plátanos maduros
Fresas
Crema de mantequilla
Elaboración:
Comenzamos machacando los plátanos e integrando el azúcar, agrega la vainilla y los huevos uno por uno. Derrite la mantequilla un poco en el microondas sin llegar a diluirla del todo, agregarla a la preparación. En un bol aparte vertimos los ingredientes secos, la harina tamizada, el bicarbonato, polvo para hornear, canela, integrar con movimientos suaves y envolventes la preparación liquida en la harina. Mientras terminas pre calienta el horno a 180ºC. Hornea hasta que la corteza este ligeramente dorada y al insertar un palillo este salga limpio, e este caso fueron 25 minutos, permite que se enfrié y luego desmolda. Con estas cantidades también puedes hacer los cupcake, con está preparación podrán salir uno 12 a 15 cupcakes.
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