CONSEJO:
Es originario del oriente ( su nombre japones es kaki)
Existen dos tipos de caqui, que difieren en su aspecto ( forma y color ), consistencia y textura, composición y forma de comer. El duro de firme consistencia, maduro de coloración naranja/rojo, muy vivo y brillante, es dulce y de fácil pelado.
El blando es de tonalidad más roja y es más achatado, consistencia gelatinosa y muy jugosa.
Es rica en vitamina A, B, C con un contenido alto en fibra. Su contenido en potasio y bajo aporte de sodio, recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares, sus hojas nos ayudan a bajar la tensión, prevenir la arteriosclerosis, purificar la sangre y lubricar el intestino. No es muy recomendable comerlo en exceso sobre todo para las personas operadas de úlcera estomacal.
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