BATIDO DE MELOCOTÓN Y YOGUR

Ingredientes: ( para 1 vaso)

1 melocotón
1 yogur natural
1 cuchara de azúcar
1 cucharada sopera de jalea de frambuesa
1/2 dl de leche.

Preparación:

Tritura el melocotón y añádele el azúcar, la jalea de frambuesa, el yogur y la leche. Vuelve a batirlo y sírvelo muy frío.

ZUMO DE PIÑA CON MENTA

Ingredientes (Litro y medio)

2 kg de piña pelada y cortada en trozos
3 docenas de cubitos de hielo picado
1 cuchara sopera de menta fresca picada

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes para 6 personas:

Tiempo 45 minutos.

100 g de harina de almendra
100 g de harina de avena
1 cucharadita de sal
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada a ras de azúcar de coco
200 g de chocolate negro para repostería
120 ml de aceite de oliva
2 huevos
60 ml de miel
1 plátano maduro
10 g de mantequilla  para untar al molde.

ROLLITOS, O CREPES DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

Rollitos O arepuela:

2 huevos
1/2 vaso de leche
Pizca de sal
Azúcar
3 cucharadas de harina.

Salsa de Champiñones:

Fondo de Caldo de pollo o de carne
3 a 4 cucharadas de harina de trigo
1/4 de Mantequilla derretida.