CONSEJOS:
Acerca a la ventana las especies amantes del sol. Ahora que los días se acortan, hipoestes, papiro o cica, entre otras, agradecerán un poco la luz
martes, 6 de octubre de 2015
COCINAR LO CONGELADO
Estos consejitos nos ayudan a manejar nuestro alimentos congelados, si es pescado y ya está descongelado ponlo en un plato adecuado con una pizca de sal, cúbrelo con papel film y cocinar por 2 minutos en el microondas. Si está congelado conviene añadir un poco de agua al plato para facilitar el proceso de cocción.
Las verduras para el micro pueden meterse congeladas en la misma bolsa después de pincharla o en un cuenco tapado con papel film.
Las empanadillas si están congeladas en lugar de freír, ponlas en la bandeja del horno, riegale un hilo de aceite y hornear a más de 200ºC, quedan perfectas
DORADA AL HORNO
Ingredientes:
2 doradas limpias ( puedes hacerlo con tilapias, pescado pequeño de poca espina, de 1 kg aprox.)
1/4 de vaso de aceite de oliva
perejil
limón
pimienta
sal
Para acompañar: champiñones, calabacín.
Para el aceite de hierbas: aceite de oliva virgen, perejil, 1/4 de vaso de vino blanco.
EMPANADA COLOMBIANA
Ingredientes:
500 g de harina de maíz precocida
250 g de papa
250 g de carne molida
4 tomates
1 ajo
laurel
2 cebollas
1 cucharada de comino
1 cucharada de colorante o achiote o azafrán