TRUCOS APRENDIDOS

TRUCO 1:

NO LLORES AL CORTAR LA CEBOLLA.

Lavarla muy bien y meterla al congelador unos minutos, es importante mantener el cuchillo bien afilado menos lloraremos. Cortar la cebolla siguiendo la fibra en vertical y sin romper la raíz.

PLÁTANO MADURO

CONSEJO:

Cuando se compran un poco verdes, se recomienda envolverlos en papel periódico y ponerlos al sol para que maduren, puesto que el almidón que contienen antes de madurar los hace difícil digestión. Una vez pelados y cortados, puedes preparar diferentes platos, sofreídos en trozos largos, croquetas con queso, aborrajados, pastel de plátano, macedonia y para que no se ennegrezcan rociarlos con limón.

TARTA DE BANANO O PLÁTANO

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cda. de bicarbonato de sodio
1 cda. de canela molida
1/2 cda. de sal
3 bananos o plátanos
1/2 taza de mantequilla
3/4 de azúcar
2 huevos
1/3 de taza de yogur
3 cucharaditas de dulce de leche

MAYONESA DE AGUACATE

ES GENIAL....

Ponle aceite de girasol, sal y huevo. Añade zumo de limón,medio aguacate troceado y hojas de cilantro picado. Muele un poco de pimienta negra (opcional) y vuelve a triturar hasta obtener una mayonesa fina y bien emulsionada. Si quieres con picante agrégale una guindilla ( sin semillas). 

CONSEJO: Esta salsa es ideal para las Hamburguesas..así que a probar esta delicia..